Olivenöle Oro del Desierto

«Oro del Desierto», übersetzt «Gold der Wüste», ist ein biologisches Olivenöl extra nativ und stammt aus Tabernas im Südosten Andalusiens, wo sich mit über 3000 Sonnenstunden im Jahr, die einzigste Wüste Europas befindet. Dieses spezielle Mikroklima gibt den Oliven, welche Rafael Alonso Aguilera in seiner Finca "Los Albardinales" anbaut, das einzigartige Aroma.

Die ausschließlich von Hand gelesenen Oliven werden innerhalb weniger Stunden nach der Lesung mittels mechanischem Verfahren verarbeitet. Das aus erster Kaltpressung gewonnene Olivenöl, wird im Anschluß in modernen Edelstahlbehältern unter Schutzgas gelagert und nur nach Auftragseingang vor Ort und per Hand in individuelle Flaschen abgefüllt.

Die ausgiebige Pflege des Olivenhains, das spezielle Mikroklima, die schnelle und schonende Verarbeitung der hochwertigen Oliven, resultieren zu dem einzigartigen Geschmack und den auf dem Markt geringsten Säuregehalt von max. 0,1%.  Es werden nur die besten Olivensorten in Bezug auf Qualität und Anpassungsfähigkeit an das bestehende Mikroklima angebaut: Arbequina, Hojiblanca und Picual. Es wird aber auch eine Olivensorte aus der Region angebaut: das seltene Lechin de Almeria. Bemerkenswert ist hier, dass das Olivenöl nur aus einer einzigen Olivensorte gepresst wird. So entstehen hundertprozentige reine Olivenöle, welche die verschiedenen Aromen der jeweiligen Olivensorte diversifiziert.

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Olivenöl Oro del Desierto, Coupage Spezial, Geschenkflasche 500 ml

Die Coupage von Oro del Desierto setzt sich zusammen aus 60% Picual, 20% Arbequina und 20% Hojiblanca und ist von frischem olivengrün in Farbe. Die Komposition ist sehr aromatisch, duftet herrlich und erinnert an erinnert an frisch geschnittenes Heu mit leicht blumigen Noten.
Im Mund hat es einen sehr intensiven, gleichmäßigen und charaktervollen Geschmack.
Es ist ideal um den Geschmack frittierter Gerichte hervorzuheben, wie z.B. Bratkartoffeln oder Pfannengerichte oder auch zum Verfeinern von Saucen oder Eintöpfen.

                                                                               Der Preis entspricht 42 € / kg
und versteht sich zzgl Versandkosten.

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Die Coupage von Oro del Desierto setzt sich zusammen aus 60% Picual, 20% Arbequina und 20% Hojiblanca und ist von frischem olivengrün in Farbe. Die Komposition ist sehr aromatisch, duftet herrlich und erinnert an erinnert an frisch geschnittenes Heu mit leicht blumigen Noten.
Im Mund hat es einen sehr intensiven, gleichmäßigen und charaktervollen Geschmack.
Es ist ideal um den Geschmack frittierter Gerichte hervorzuheben, wie z.B. Bratkartoffeln oder Pfannengerichte oder auch zum Verfeinern von Saucen oder Eintöpfen.

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Olivenöl Oro del Desierto: Coupage, 1 l

Die meisterhafte Blend von Arbequina, Hojiblanca und Picual als Nachfüllpackung für unsere Geschenkflasche mit Metalletikett - oder auch einfach so!

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